Conçue en Italie, la Linea Domestica rassemble les soudeuses Lavezzini pensées pour la cuisine familiale. SLIM et FRESH travaillent avec sachets gaufrés et permettent aussi le vide en récipients. Idéale si vous débutez dans la conservation sous vide.
Repères pour la maison
SLIM mise sur un boîtier fin qui se range dans un tiroir. FRESH reprend le même principe d'aspiration externe avec des réglages simples pour les aliments secs ou délicats. Si vous mettez surtout des restes et des courses en sachets, le format compact suffit. Pour les sauces, préférez le tirage en bac externe.
Les jus et sauces se conditionnent mieux en boîte rigide mise sous vide. En sachet, laissez une marge haute et arrêtez l'aspiration avant montée du liquide.
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