La Lyon Series associe des plats en verre à un couvercle Dual-Vac et à la pompe Turtle+ avec mode marinade express. Le verre passe au four.
Ce kit rond sert à mariner, conserver puis cuire sans changer de plat.
Verre et marinade
Le plat en verre supporte le four, contrairement aux boîtes plastiques. Utile quand la marinade précède directement la cuisson. Le couvercle Dual-Vac maintient le vide pendant le temps de repos au réfrigérateur. Le mode marinade express de la Turtle+ travaille par cycles courts. Il convient aux viandes fines et légumes qui absorbent vite.
Non. Seul le plat en verre passe au four. Le couvercle sert à la mise sous vide et à la conservation au réfrigérateur.
Elle convient aux marinades courtes du quotidien. Les grosses pièces restent meilleures avec un temps de repos plus long.
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